Volto a postar depois de
um tempo pra falar de Divas, aquelas que sobreviveram ao tempo. E foi este
mesmo, o tempo, que me fez agradecer de uma maneira carinhosa um presente que
ganhei de uma querida amiga, a Simone Duboc. O presente foi o livro do Evânio
Alves: As Divas na cozinha. Um livro
delicioso que mostra porque mulheres tão famosas e importantes iam pra cozinha.
Depois de me afogar nas páginas,
percebi que as receitas são coadjuvantes no contexto. Não acreditei em muitas
delas, mas depois de fazer e provar algumas, tive certeza que não estão ali por
acaso.
Passei para devolver algo
na casa da Simone, e o tempo não me deixou descer, um amigo desceu, entregou e
trouxe para o carro o presente que ela tinha mandado. Abri um sorriso e coloquei
o mesmo debaixo do banco pra ver com calma quando chegasse em casa.
Infelizmente, esqueci o livro debaixo do banco do carro e um bom tempo passou.
Um dia, quando fui organizar o carro, encontrei sem querer o presente e fiquei
assustado e ao mesmo tempo indignado comigo. Como pude esquecer um presente que
foi me dado com tanto carinho? Fiquei mais culpado quando abri o livro e logo
na primeira página estava uma dedicatória linda do autor.
Depois de tudo, pensei que
a melhor forma de agradecer o presente fosse um jantar com as receitas do
livro, fiquei empolgadíssimo com a ideia e logo liguei pra Simone e a convidei
pra jantar como se fosse um dia qualquer. Nem falei sobre o livro, continuei
sem agradecer.
Tentei montar o menu com o
mínimo de variação possível. Não queria fugir em nenhum momento da magia do
livro. Menu impresso e mesa posta:
A primeira entrada é receita da “multicultural” Dalida, uma salada denominada mexicana, deliciosa. Os ingredientes são simples, mas a combinação é perfeita. O mais interessante do prato são as migalhas de pão fritas e aromatizadas no alho. Isso sim é comfort food:
A segunda entrada é receita de Bidu Sayão, a brasileira que foi embora do país e nunca mais voltou para realizar o seu sonho de rever a Baia de Guanabara. Surpreendeu-me muito, olhei a receita no livro e nem gostei tanto, mas depois de pronto ficou divino. Combinação de sabores e textura incrível. Sopa de abobrinha com Curry e Chantilly:
No prato principal duas divas dividiram o mesmo palco...opss, prato! Almôndegas suecas, receita da lendária Greta Garbo e para acompanha-las um purê de batata doce aromatizado com laranja e gengibre, receita da fascinante Brigitte Bardot:
Quem nos presenteou com a
sobremesa foi a Rainha do cinema mudo, Mary Pickford, com uma tortinha de
geleia de framboesa. Escolhi a sobremesa por achar a receita da massa estranha
e ao mesmo tempo interessante: 200g farinha, 200g manteiga, 200 cream cheese.
Consegui o ponto com quase 400g de farinha, mas ficou excelente, para
acompanhar a torta quentinha, servi sorvete de baunilha:
As trilhas sonoras dos filmes onde as divas brilharam trouxeram ares de outrora. Foi uma noite deliciosa!
Beijos e abraços temperados.
